黑作坊私自加工“酥油”被查 奶油及黄油存量达七吨

一起黑作坊私自加工“酥油”的案件被执法部门查处，现场查获的奶油及黄油存量高达七吨，引发社会对食品安全的广泛关注。

据食为安信息平台披露，该黑作坊未取得任何食品生产许可资质，生产环境简陋、卫生条件堪忧，长期私自加工所谓“酥油”产品并流向市场。执法人员在对该窝点进行突击检查时，发现了大量来源不明的奶油、黄油等原料，存量总计达七吨之多。

“酥油”作为乳制品加工产物，对原料品质、生产工艺和储存条件均有严格要求。而在黑作坊环境下违规加工，不仅原料来源难以追溯，生产过程中也极易滋生细菌、发生变质，存在严重的食品安全隐患。消费者若食用此类劣质产品，可能对身体健康造成不良影响。

根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，从事食品生产应当依法取得许可，禁止生产经营无标签的预包装食品以及不符合食品安全标准的食品。该黑作坊的行为已涉嫌违法，执法部门已依法对涉案原料及产品进行查封扣押，案件正在进一步调查处理中。

食为安信息提醒广大消费者，购买乳制品及食用油类产品时应选择正规渠道和具有合法资质的品牌，注意查看产品标签、生产日期及保质期等信息，切勿贪图便宜购买来源不明的产品。如发现类似黑作坊或可疑食品生产经营行为，可及时向市场监管部门举报，共同维护食品安全环境。

食品安全无小事。此次查处行动再次表明，监管部门对食品违法犯罪行为保持高压态势，坚决打击危害群众健康的违法行为，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。