东营市食药监组织“透明工厂”体验 市民零距离感受“食安东营”

为进一步推进食品安全社会共治，提升公众对食品生产环节的知情度和信任感，东营市食品药品监督管理局组织开展了“透明工厂”市民体验活动，邀请数十名市民代表走进本地食品生产企业，零距离观摩食品生产全过程，切身感受“食安东营”建设成果。

活动当天，市民代表们先后来到东营市多家知名食品生产企业，涵盖乳制品、肉制品、面点及速冻食品等多个品类。在企业工作人员的引导下，市民们按照食品安全规范穿戴好防护装备，依次参观了原料验收区、生产加工车间、包装线及成品检验室。透过全封闭玻璃幕墙，大家清晰看到了从原料到成品的每个环节，全自动生产线高效运转，工作人员操作规范有序，检验设备精密完备，引得市民纷纷驻足称赞。

“以前总觉得食品加工很神秘，今天亲眼看到整个生产流程这么严谨、干净，心里踏实多了。”市民王女士在参观后感慨道。不少市民还就原料来源、添加剂使用、保质期管理等关心的问题现场提问，企业负责人和监管部门工作人员一一解答，并介绍了食品安全“一品一码”追溯体系建设情况，让市民对“食安山东”“食安东营”品牌有了更直观的认识。

东营市食药监局相关负责人表示，组织“透明工厂”体验活动，旨在搭建消费者与食品生产企业之间的沟通桥梁，推动企业落实主体责任，主动接受社会监督。下一步，东营市将继续深化“食安+信息化”监管模式，依托“食为安”信息平台，加大食品抽检和信息公开力度，常态化开展“透明工厂”“你点我检”等互动活动，努力营造人人关心、人人参与、人人受益的食品安全良好氛围，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。